突然ですが
青パパイヤ (グリーンパパイヤ)
食べた事ありますか?





私は、以前タイへ行った時に食べました。

青パパイヤのサラダ、ソムタム
を食べた時の衝撃は忘れられません。


タイ旅行中、
朝食に、何かを食べようかと、
宿の近くをフラフラ歩いていたら、
ある食堂の店先で、
すり鉢に何かを入れて、
叩くように何かを作っていました。


ちょっと気になったので、
何を作っているのか聞いてみたら、
サラダを作っているとの事。


こんなふうに作るサラダって???


という興味からその食堂に入り、
サラダを食べたのが
青パパイヤでした。


食べてみたら、とっても美味しくって病みつき。

それからは、
タイへ行った時や、
日本でもタイ料理のお店に行ったら
必ず食べます。


そんなに好物なのだけど、
それを自分で作れるって思ってなかったんです。


それが最近、
近所のスーパーで青パパイヤを発見!
買ってみました!





そして、作ってみました好物の 青パパイヤのサラダ
もう、激ウマです!!!笑!





サラダの他に、
お漬物
炒め物
何にでも使える、
そして栄養満点の青パパイヤ。


甘いパパイヤも大好きだけど、
この野菜感覚で食べる青パパイヤ最高です!


レシピも調べるといろいろあるので、
アジアン料理大好きな方、
ぜひお試しあれ!